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兰州鲜百合怎么吃最好 ?百合做法介绍

发布日期:2019-04-13 21:28浏览次数:

兰州鲜百合吃法 :

1、鲜百合食用方法

生吃:可做水果及蔬菜沙拉。炒:猛火热油爆炒约一分钟,加入调味料(如生抽、蒜蓉、辣椒酱)及已炒熟的肉片拌匀。煮:汤或糖水煮好后,加入鲜百合再煮4-6分钟即可;或者熬稀饭熬粥。清蒸:隔水蒸约20分钟。清蒸,这个方法用的人少。适合老人和孩子,适合牙口不好的人。

2、百合干食用方法

一般都是将百合干煲汤或熬粥用,先将百合干先放在温水中泡50分钟左右后变软,等锅里的煮的粥再有十来分钟快好的时候,将泡好的百合干放到锅里再煮十三多分钟就好了。这样最快,营养成分也不流失。不能用开水,开水泡容易将百合营养泡的挥发掉。

最经典的西芹百合做法是:

1、主料:百合(一般鲜百合为佳),西芹;

2、配料:根据个人需求可以加入枸杞、木耳等。

3、调料:盐、味精、胡椒粉、香油,也可根据个人口味加入其他调料;

4、大致做法:
①将准备好的百合洗净摘片、西芹改成坡刀片;
②将洗干净的百合片、西芹焯水备用;
③锅内倒入食用油,油烧至7、8成热放入焯水后的百合、西芹快速翻炒;
④菜有成色后调味,勾芡淋香油即可;
⑤菜入盘后,可以再周边摆设生菜、黄瓜等绿色叶片装扮,色香味俱全。

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